L’appuntamento si svolgerà a Firenze e si chiama “Lampredotto solidale”

Chef per Caritas non è solo un’iniziativa di solidarietà ma una bella storia che parla di volontariato e cuore fiorentino. Sabato 13 giugno (dalle 11 alle 16) si potrà partecipare a “Lampredotto solidale” da Aurelio, il re del lampredotto in piazza Tanucci. Nell’occasione si potranno gustare molte specialità della cucina toscana e il ricavato verrà devoluto per i progetti della Caritas di Firenze (in via Baracca) dedicati alle persone in difficoltà. Durante l’iniziativa sarà anche possibile donare alimenti.

Il commento di Mattia Marinai, responsabile mensa Caritas di via Baracca

«Parteciperanno all’evento gli chef fiorentini che hanno contribuito come volontari a tenere aperta la mensa di via Baracca durante il periodo del lockdown – spiega Mattia Marinai, responsabile mensa Caritas di via Baracca -. L’idea è stata di Marco, il re del lampredotto. Lui, come molti altri cuochi del territorio, ci è venuto a sostenere a titolo volontario quando le attività della ristorazione erano chiuse e noi registravamo un aumento consistente di afflusso giornaliero. Da lì è partita una gara di solidarietà ma anche una bella amicizia con tutti loro. In tempo di lockdown dalla cucina di via Baracca sono usciti 1700 pasti al giorno. Di questi, una parte consegnata da asporto e un’altra a favore di altre strutture di accoglienza».