Il 7 settembre torna la notte solidale
Quinta edizione di Italian Chef Charity Night, una serata i cui ricavati saranno devoluti agli anziani e disabili bisognosi
Italian Chef Charity Night nella nuova edizione
La rete di solidarietà degli chef fiorentini non si ferma. Per il quinto anno, dopo uno stop per il Covid e quattro appuntamenti dedicati alla ricostruzione di Amatrice, alla lotta al femminicidio e al supporto di Careggi, torna la tradizionale serata benefica organizzata sulla terrazza del Forte Belvedere. L’appuntamento andrà in scena martedì 7 settembre dalle 20.30. Nello specifico coinvolgerà alcuni dei più rinomati chef fiorentini e toscani, che hanno risposto con grande generosità all’appello lanciato dal comitato “Italian Chef Charity Night” per dare un segnale di continuità con le iniziative degli ultimi anni.
Come si svolgerà la serata
Il programma della serata prevede una cena a buffet aperta al pubblico, con un’offerta minima di 25 euro. Questa sarà devoluta sia a finanziare i nuovi progetti che vedranno protagonisti i ragazzi disabili del Ca’ Moro di Livorno, la barca-ristorante affondata, sia al progetto del Villaggio Montedomini della fondazione “Il cuore di Firenze”, con la costruzione di case per gli anziani bisognosi.
L’iniziativa e il coinvolgimento dei partecipanti
I partecipanti potranno così assaggiare i piatti “signature” di 14 importanti chef del panorama fiorentino e toscano, inclusi i titolari di diversi ristoranti stellati: saranno presenti, tra gli altri, Gaetano Trovato (Arnolfo) Marco Stabile (Ora d’Aria), Filippo Saporito (La Leggenda dei Frati), Antonello Sardi (Le Tre Virtù), Marco Cahssai (Atman a Villa Rospigliosi), Giovanni Luca Di Pirro (Como, Castello del Nero) e Stelios Sakalis (Castello di Spaltenna), insieme a talenti come Andrea Perini (Al 588), Lorenzo Romano (Insolita Trattoria) o Kin Cheung (Element), Edoardo Tilli (Podere Belvedere), Paolo Gori (Da Burde), Francesco Preite (Moi, Prato) e Salvo Pellegriti (La Vetreria), ognuno assistito da uno studente della scuola di cucina Cordon Bleu di Firenze.
La serata di Italian Chef Charity Night e i partecipanti
La serata sarà condotta da Annamaria Tossani. In questa occasione fiorentini e turisti potranno assaggiare i piatti realizzati dagli chef assistiti da uno studente della scuola di cucina Cordon Bleu di Firenze, ma non solo. Insieme, ci saranno altri prodotti da apprezzare. Dai cantucci del forno Pane, amore e fantasia ai vini del Consorzio Chianti Colli Fiorentini. Ma anche lo champagne della maison Bergère, le verdure di Giotto Fanti Fresh, il caffè di Ditta Artigianale con il campione del mondo Francesco Sanapo. Inoltre, il gelato di Sergio Dondoli e Cinzia Otri. La manifestazione conta sul supporto di partner come Galateo e Solochef.it.
Le dichiarazioni dall’organizzatore
«A cinque anni dalla prima edizione del charity – spiega il ‘Forchettiere’ Marco Gemelli, organizzatore insieme a Once Events – chiediamo a Firenze di ripetere la straordinaria prova di generosità delle volte precedenti. Gli anziani rappresentano la fascia che ha pagato il prezzo più alto alla pandemia, e per questo vogliamo chiamare a raccolta la popolazione di Firenze perché dia una volta di più il suo contributo. Siamo felici che ancora una volta siano le terrazze del Forte Belvedere a ospitare questa manifestazione, sancendo per il fortilizio mediceo un ruolo di testimone della rinascita della città a una nuova vita dopo mesi molto difficili».
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